Asiatic

Deze groep duurden lang voordat hij in kaart gebracht was. Het onderzoek van Pooler/van Simon identificeert hen eerst genetische als softnecks en een subvariëteit van de Artichoke. Dit ondanks dat deze groep in het Hollandse klimaat vaker wel dan geen bloemstengels maakt. Later is het als een aparte groep ingedeeld.

De bloemstengel is kort en maakt geen krul maar laat de bloemstengel gebogen in een U vorm half of helemaal hangen. Asiatics maken zonder de bloemstengel te verwijderen een redelijke bol. De hoed is vaak lang en gerimpeld (als een gedroogde boneschil) en bevat vaak maar een paar grote broedbollen met een donker paarse kleur.

De bollen hebben vaak fijne paarse strepen die van boven naar onder lopen. De tenen zijn plomp en dik. De teenvliezen zijn dik en zijn makkelijk te verwijderen. Ze zijn goed te bewaren.
Asiatic knoflookrassen zijn plotseling oogstrijp. Vlak voor de Artichokes. Ze moeten geoogst worden zodra de bladeren bruin worden. Als je wacht tot 40% van de bladeren bruin is zijn de bolvliezen vaak al gedeeltelijk verdwenen.

Rassen zijn o.a.:

• Asian Tempest
• Korean Mountain
• Japanese
• Pyong Vang
• Wonha
• Russian Inferno
• Russian Redstreak
• Tai Cang